Wedang Jahe

Bahan - bahan :

• 2 ruas jari jahe, memarkan 
• 100 gr gula jawa, iris
• 1 sereh
• 1 daun pandan
• 1 sendok makan biji lada hitam, gerus hingga halus,
• 2 bh kapulaga
• 4 bh cengkeh
• 500 ml air

Instructions :

1. Bakar jahe sebentar saja hingga semua sisinya terkena panas api, dan aromanya keluar (jangan sampai gosong).
2. Masukan jahe yang sudah dibakar tadi ke dalam panci berisi air. Tambahkan bahan-bahan lainnya. Kecilkan api dan tunggu sampai air mendidih dan harum. Pastikan gula sudah larut dan tercampur rata.
3. Matikan api dan diamkan selama 5 menit.
4. Saring ke dalam cangkir teh individu dan disajikan. Hiasi dengan batang serai (opsional).

Kembali